“金陵味稻”是南京市优良食味稻米产业区域公用品牌，通过对优良食味稻米的种植、加工、市场等进行标准化、订单化和品牌化整合，实施涵盖“品种、标准、投入品、收储、加工、品牌”的“六统一”，从而打通产业链条、做强产业链节，有力促进南京市优质稻米产业提升。“金陵味稻”品牌传承着南京的稻米文化，践行着“为耕者谋利、为食者造福”的宗旨，用一个个动人的故事，点亮南京本土稻米的“特色名片”。

2021年已至年末，“金陵味稻”所有水稻种植基地里，一串串金黄饱满的稻穗已“蜕变”为一颗颗晶莹剔透的大米，加工、装袋、封口，稻米的清香正随之传至千家万户。作为南京市优良食味稻米产业区域公用品牌，打通江苏苏果商超渠道后，“金陵味稻”的优质大米正被端上越来越多百姓的餐桌。“香飘万家”的背后，是一系列高标准生产流程的“保驾护航”。

为耕者谋利，为食者造福。2019年6月，南京市农业农村局指导南粮集团牵头，成立南京稻米产业协会，通过协会联合稻米企业、基地和投入品生产企业，计划实施市场导向的标准化、订单化、品牌化南京地产优良食味稻米产业提升行动，联合打造南京稻米品牌公用品牌。不久后，“金陵味稻”应运而生。

“金陵味稻”由南粮集团负责品牌运营，江苏省农科院做技术支撑，多家优良食味稻米生产基地为种植主体，以“金陵味稻”“两规程、两标准”和“六统一”要求，严控农资投入品、规范标准化种植、集中收储加环节、实施计划性销售、做到全环节监督，形成了独立、完整的稻米产业链建设模式。

“南粮集团负责‘金陵味稻’订单水稻的集中收储和加工，每年水稻收获前，南粮和南京稻米产业协会组织开展‘金陵味稻’收获期工作推进会，安排当年水稻收获工作。”据南粮集团副总经理张荣广介绍，集团会与各生产基地确认收获时间并做好时间排期，协调生产基地、烘干、运输、仓储等相关事项。“收获后会统一运输至集团六合库进行集中储藏，再根据宣传和销售工作安排，分批进行生产加工。”

从脱壳到谷糙混分离，从色选、抛光到装袋，稻米加工厂里，各生产环节紧紧相扣，共同完成着“一颗种子到一袋米”的全程机械化作业。不久后，它们将填满商超货架，等到从田间到餐桌的“最后环节”。

目前，“金陵味稻”已入驻206家苏果超市及盒马鲜生、北京华联、金鹰超市等数十家实体门店。淘宝、苏宁、京东等线上渠道亦能寻得它的“身影”。“今年11月进驻苏果超市后，对品牌销售渠道拓展、产品价格支撑、品牌价值提升等具有重大意义，这意味着‘金陵味稻’将走入越来越多老百姓的家中。”张荣广说。 （吴梅云）