“金陵味稻”是南京市优良食味稻米产业区域公用品牌，通过对优良食味稻米的种植、加工、市场等进行标准化、订单化和品牌化整合，实施涵盖“品种、标准、投入品、收储、加工、品牌”的“六统一”，从而打通产业链条、做强产业链节，有力促进南京市优质稻米产业提升。“金陵味稻”品牌传承着南京的稻米文化，践行着“为耕者谋利、为食者造福”的宗旨，用一个个动人的故事，点亮了南京本土稻米的“特色名片”。

如果说种子是“金陵味稻”的“芯片”，江苏省农业科学院专家团队的全程保姆式跟踪服务指导，则是“金陵味稻”好品质的强大保障。从标准制定到技术支持，从小范围试点到大规模运用，江苏省农科院技术服务团队的专家团队用他们的踏实求索，描绘出“金陵味稻”的绚丽底色。

返青分蘖、拔节孕穗、抽穗结实，从种子萌芽开始到籽粒成熟，“水稻的一生”凝聚着无数心血。江苏省农科院粮食作物研究所研究员王才林为首席专家，带领由9位农科专家组成的团队，为“金陵味稻”提供全方位的技术指导与服务，推进南京市地产优良食味稻米标准化种植，强化“金陵味稻”区域公用品牌建设。

“团队成员研究领域涉及水稻育种、栽培、植保等各方面，可以为核心种植基地提供全过程的技术指导。”江苏省农科院副研究员黄胜东作为成员之一，负责水稻栽培。自秧田准备阶段他便多次深入田间，跟进育秧、除虫、施肥等各个环节，用一项项精确细致的数据勾勒出水稻“标准化栽培图纸”。“我们分别在六合艾津稻园和浦口汤泉农场建立了病虫草害绿色防控、生态优质栽培技术标准化展示点，为各基地栽培和防控提供参考范本。”黄胜东说。

为让“标准化”贯穿水稻生产全过程，更好提升“金陵味稻”原粮和品牌效应，技术服务团队编制了“两套标准”与“两项规程”，助推高品质稻米的生产与发展。“‘两套标准’包括产地环境建设标准和稻谷、稻米质量标准，比如产地要求集中连片、靠近水源、土壤肥沃，稻谷则是按精米率、蛋白质、水分含量等14项指标进行分级。”据黄胜东介绍，“两项规程”包括“生态优质生产技术操作规程”与“稻谷收储与稻米加工蒸煮操作规程”，涉及育秧、大田准备、虫害防治、水稻收获、稻谷烘干贮藏等生产与加工全链条，为水稻生长各环节“保驾护航”。

标准化生产与全方位技术支持实现了农田与科研机构的紧密互动，打通技术成果转化的“最后一公里”，完成了科研与生产的无缝对接。在技术服务团队的陪伴下，“金陵味稻”正朝着绿色高质量发展道路奋力前行。

（吴梅云）