开镰在即，为确保“金陵味稻”种植过程最后环节完美收官，10月14日下午，南京稻米产业协会、江苏省农业科学院粮食作物研究所联合举办“金陵味稻”种植后期技术培训暨收获期工作推进会。南京市农业农村局一级调研员张永青、种植业处处长王新铭，南京粮食集团有限公司副总经理张荣广以及江苏省农业科学院相关专家、南京海关检验检测相关专家、南京市稻米产业协会相关理事单位和“金陵味稻”种植基地负责人等参加了本次活动。

此次推进会目的是针对金陵味稻收割季可能面临的问题进行系统专业的指导讲解。来自江苏省农科院、南京市海关以及南京粮食集团有限公司的专家分别就金陵味稻种植后期的关键问题做了相关的技术讲解。

江苏省农业科学院的刘红江博士首先为大家做了关于《水稻生育后期田间管理措施及稻米品质调优技术》的指导。刘博士特别提出在金陵味稻的水浆管理、生产后期的田间管理以及稻米品质调优技术等方面需要关注的问题。

（刘红江博士）

南京海关的柳菡博士向现场人员介绍了金陵味稻稻谷和大米的安全指标、检测技术、品质指标等。据了解，金陵味稻将于今年10月底前完成各基地水稻样品的抽样，对比相关指标进行检验检测，为收获提供依据。

（柳菡博士）

金陵味稻全环节都有严格的要求和标准，就如何更优处理金陵味稻稻谷低温烘干方面，南京粮食集团有限公司全国技能大赛二等奖获得者、全国粮食行业拔尖人才周日春为大家做了“稻谷低温循环烘干”的技术指导，重点为大家解答了如何通过改善干燥机干燥稻谷的技术而提高经济效益。

（南京粮食集团周日春）

三场专业指导之后，南京稻米产业协会秘书长陈超为大家布置了2020年度南京地区优良食味稻米产业提升项目收获环节工作计划。计划具体包括：田间定位、驻点监管、检验检测、烘干标准、运输收购等。他要求各个基地结合自身实际制定收获计划，做好江苏省质量追溯平台相关表格的填写。

（稻米产业协会秘书长陈超）

会议最后，南京市农业农村局一级调研员张永青做总结发言，他希望大家在金陵味稻种植后期要注意：一要做好金陵味稻的后期管理，稻米一天不归仓，一天不放松管理；二要按照协会安排，配合做好收储运等一系列工作；三要保留好所有关于金陵味稻的资料、记录；四是收获的稻米要先过安全关，再过品质关。他希望大家在最后的时间不放弃，不松懈，做好相关工作。

（南京市农业农村局一级调研员张永青）